Lungo tutta la Costiera non troverete mai due piatti dallo stesso sapore. 

Dal primo piatto all’ammazza-caffé in Costiera avrete modo di degustare prodotti dai sapori unici.

Stessi ingredienti, a seconda di dove vengono coltivati o prodotti, assumono sapori e odori differenti, unici ed incomparabili.

Ogni zona della Costiera vanta un proprio piatto tipico, un proprio modo di accostare i sapori, una varietà culinaria e gastronomica che la caratterizzano.

I primi piatti a base di frutti di mare impreziosiscono un quadro dove il mare non è solo lo sfondo ad un paesaggio idilliaco, ma rappresenta il fulcro si un modo di vivere e di concepire la vita stessa.

Tradizione di

Se poi preferite i piatti poveri, dovete assaggiare la ‘Minestra Maritata’, un perfetto connubio di verdure in brodo di pollo, arricchite dalla ‘Pezzenta’, insaccato locale a base di frattaglie di maiale.

Nei ristoranti di

La Costiera amalfitana vanta una cucina ricca di piatti tipici e introvabili dal sapore unico.

Ad

Ogni piatto rappresenta una città con la sua storia, la sua cultura e le sue tradizioni.

In questi luoghi d’incanto dove mare e terra si incontrano e tendono verso il cielo, anche le portate sembrano rappresentare questo perfetto connubio tra prodotti ittici e frutti della terra.

Formaggi, ricotta e fior di latte, lavorati con una tradizionale cura che si tramanda da secoli, si sposano perfettamente con i secondi piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, rigorosamente freschi e dal gusto indescrivibile.

La chiusura del pasto prevede un’infinita varietà di leccornie dai sapori avvolgenti ed estasianti, tanto da alienare qualsiasi altro pensiero dalla vostra mente, dalle golosità alla crema ai più freschi dolci alla frutta.

La ‘pizza roce’ unisce, su una base di pasta frolla, un fresco ripeno di frutta di stagione amalgamato con una delicata crema pasticcera.

Altro dolce delicato e leggero da gustare anche per colazione è la torta a base di ricotta e pere. Oltre alle famosissime ‘Sfogliatelle’ e alle ‘Code d’Aragosta’ tipiche di queste luoghi, perla della cucina amalfitana è l’inimitabile ‘Delizia al Limone’.

E dopo un lauto pasto così, non si può non assaggiare un bicchiere di Limoncello, stillato con limoni cresciuti sotto questo generoso sole…

..Allora ordinate subito uno ‘Sfusato Amalfitano’ e brindate a queste vacanze indimenticabili!!!